|
|
Wortelstamppot Met Salami En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg (kruimige)aardappelen, 150 g pepersalami, 3 takjes peterselie, 1 kg panklaar gesneden hutspot, 1 vleesbouillon-tablet, 50 g boter, 150 g geraspte oude kaas, zouot en peper.
Voorbereiding:
Snijd de geschilde aardappelen in grove stukken, snijd de salami in blokjes. Hak of knip de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen en de hutspot in een ruime pan en giet er zoveel water op dat ze tot de helft onderstaan. Roer er de verkruimelde bouillontablet door. Laat met deksel op de pan in ca. 20 minuten gaar koken. Giet af en stamp de hutspot fijn.
Schep er de in blokjes verdeelde boter, de salami en de kaas door. Proef of er nog zout en/of peper bij moet. Bestrooi de stamp met peterselie.
|
|
|